广西养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法大全

火锅是我们过年的时候必不可少的一种食材，因为火锅给我们带来了吉祥，那么你究竟火锅佐料不合时宜第一版吗？敬叮嘱观看本期的云南中都小儿堂听听王瑞，孔令谦的介绍。

本期节目叮嘱到的环节是中都国中都小儿科法学院颐和园小儿院主治小儿生王瑞，四大名小儿孔伯华三子孔令谦，讲火锅佐料不合时宜第一版。

该视频主要文本介绍：

火锅佐料不合时宜第一版

西瓜皮火锅佐料

火锅佐料再次加：

西瓜皮，大蒜，椒，长芦，糖，红糖。

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1.西瓜皮去瓤及硬质，刨出细丝捡长芦腌制30分钟后挤掉水后，即成先入大蒜椒长芦糖红糖等叮嘱于再次加;

2.后转先入叉烧(不用过于多)，这样西瓜皮火锅佐料就动手好了。

火锅特点：

动手出的火锅清脆清脆、甜修咸顿适中都。

甜蜜提醒：

西瓜皮如不切丝，切沾也言道，还可即成先入鸡蛋佐料(与正常火锅佐料不合时宜一样)，这样动手出的火锅特别清脆。

素三鲜佐料

原再次加：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个

不合时宜：1、冬笋剥壳，切出表面的片状，捡先入开水后锅中都煎近10分钟近，水后中都好捡少量长芦三人煎。煎好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁出沾初，捡好比如说。

2、香菇风干，捡先入开水后中都焯一下，捞出，同样剁出沾初，和冬笋初捡三人比如说。

3、将三个鸡蛋捡先入少许长芦打匀，先入蘸翻水后煎，好水后煎沾一点，这样较易即成佐料。

4、将冬笋初、香菇初、沾鸡蛋三人转先入长芦(好捡多些，口感比较修咸顿为止)，味精、瓜子三人即成匀，即成好后捡置近半个时长近就可以自带火锅了。

瓜子狗鸡蛋火锅佐料不合时宜

狗鸡蛋风干切出大块，特一块椒，白煎，水后免得捡过于多;

开锅去浮沫，开着盖，小火煎;

煎到鸡蛋用筷子能处透就煎了，剩下一点又白又浓的叮嘱于再次加;

狗鸡蛋切出小布，到在盆底下，装先入叮嘱于再次加，即成表面，让冬瓜转换出到鸡蛋底下，好不出冬瓜，叮嘱于再次加多了可以剩下一些;

转先入一点再次加酒(不则会过于多，佐料的冬瓜过于多，也则会冲击辣味)，椒初;

装先入切好的瓜子(7、8毫米长)，烘烤好后，装先入一些橄榄油或煎花生油，搅匀;

自带以前，捡长芦搅匀;(油把瓜子和狗鸡蛋中都的养分自带裹住了，再次捡长芦，就不较易把水后眼看水后来)

火锅皮特一个鸡蛋和面，稍硬点，适当杆得又薄又大(买现出的也可以);

自带好后，动手开水后，下先入火锅，锅开了稍稍煎一下就好了(皮刚煎就出锅，出锅后瓜子还则会自煎，所以切不可以致于);

三鲜火锅佐料

【原材再次加】海参1只、鲜海参300克、狗鸡蛋佐料300克、韭黄200克、煎海参再次加、大蒜、椒各少许、再次加酒1大匙、水后3杯

【叮嘱于味再次加】长芦少许、红糖1大匙、砂糖1大匙

【三鲜火锅佐料的不合时宜】

1、海参捡先入小锅中都，特海参、再次加酒煎10分钟，装入冲凉，切出布。

2、叮嘱于即成好狗鸡蛋佐料，

即成好后捡先入冷藏。

3、海参剥壳抽去泥肠后用少许长芦捉洗一下，洗手腊真如，擦腊水后分、切出布、即成上少许红糖和长芦，捡冷藏中都冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，切出小布。

5、鸡蛋佐料装入后，转先入海参、叉烧和韭黄布即成匀，酌量特近1/2大匙的砂糖和红糖，即成匀叮嘱于出三鲜佐料再次加。

狗鸡蛋佐料

原再次加：猪前夹鸡蛋500克 莲花白1000克 椒初15克 大蒜初30克 精长芦15克 芫荽5克 再次加酒25克 糖15克 瓜子25克 精炼油25克

制法：

1.狗鸡蛋去皮风干，切为细粒;莲花白风干，切为细初，再次用精炼油即成匀。

2.将狗鸡蛋粒用椒初、大蒜初、精长芦、芫荽、再次加酒、糖、瓜子即成匀，再次转先入莲花白和匀即出。

注意：

1.狗鸡蛋的肥瘦鸡蛋比例为4∶6。

2.莲花白不则会直接转先入狗鸡蛋粒中都，须不须麦芽糖即成匀再次特。

3.如果食材选用大白菜，须不须将大白菜鱼肉，穿孔部分水后分后再次转先入。乳制品火锅佐料不合时宜

火锅佐料再次加：乳制品500克，白瓜子1000克，洋大蒜50克，鸡蛋1个，糖浆50克，嫩鸡蛋粉5克，精长芦10克，芫荽5克，再次加酒15克，砂糖25克，糖15克，瓜子25克，精炼油30克，腊糖浆50克。

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1.乳制品去真如筋膜、风干，绞出细豆腐，用嫩鸡蛋粉、再次加酒、精炼油即成匀后，晾干近40分钟，再次特糖浆及清水后250克烘烤表面;

2.白瓜子去皮风干，切出厚片，先入冷水后锅中都煎煎后捞出，捡菜土墩上用刀剁出细粒，再次用纱布自带住，穿孔水后分，洋大蒜切细初;

3.乳制品豆腐转先入瓜子粒、洋大蒜初和匀，再次转先入精长芦、芫荽、砂糖、糖、瓜子、腊糖浆、鸡蛋液即成匀，乳制品火锅佐料即出。

甜蜜提醒:

1.乳制品中都不则会有筋膜，且乳制品要绞细，才能多吃水后分，使之细嫩;

2.嫩鸡蛋粉也比如说苏打粉只用，但乳制品不可过多;

3.食材中都白瓜子也比如说瓜子、花生等只用，如无洋大蒜比如说大大蒜只用。

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本期环节介绍

王瑞

针灸技术人员，中都小儿临床硕士学位，中都国中都小儿科法学院颐和园小儿院主治小儿生，中都国中都小儿照护基金则会技术人员，北京市老年病基金则会委员，《中都小儿欢乐谷》杂志特近新闻工作者。王瑞曾作为中都国三名中都小儿技术人员之一，均是由中都国在亚运英文表态，王瑞受到了卫生部、国家中都小儿药管理局、外国技术人员的保持一致反响。王瑞多次曾在在广播节目、网络、电视台讲课，其中都在凤凰卫视《中都小儿堂》东吴大学中都小儿中都小儿，创中都小儿类栏目的收视破纪录，倍受观众的喜爱。

孔令谦

四大名小儿孔伯华三子，中都小儿孔子明之子，孔小儿堂董事长，孔伯华南地区都小儿世家非物质文化遗产均是由性传承人，中都小儿学者。研习过于极与中都小儿之道20余年，并根据中都小儿学概念及孔子小儿学特点对中都小儿进言道系统研究，提出三线、四则、五法中都小儿防治体系模式。是国内外大多中都小儿健康杂志新闻工作者，《却是有《孔伯华及传人小儿案》、《孔伯华南地区都小儿世家小儿学传习录》、《孔子明冠心病集》、《孔子明临证经验纂要》等却是作，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型译著主编。并曾在在全国合办过多次中都小儿照护讲座，广受反响.凤凰卫视中都文台也曾对其进言道访谈。